重慶日?qǐng)?bào)農(nóng)村版：清香怡人桑葉面你吃過(guò)沒(méi)？
2014年 09月 02日 09:46:02 來(lái)源： 重慶日?qǐng)?bào)農(nóng)村版 編輯: 張程玲
混合有桑葉的雞飼料營(yíng)養(yǎng)豐富。
種桑養(yǎng)蠶，是眾所周知的事情。但桑葉還可以拿來(lái)喂雞、制茶、做掛面……這些用途你聽(tīng)說(shuō)過(guò)嗎？在忠縣馬灌鎮(zhèn)龍肖村，就有一個(gè)叫陳忠繼的男子，正進(jìn)行這一系列嘗試。
近日，筆者慕名來(lái)到龍肖村，參觀了他與眾不同的桑園。
桑苑雞與眾不同
陳忠繼是豐都人，曾是一名從事工業(yè)設(shè)計(jì)的白領(lǐng)。2010年6月，經(jīng)多方考察后，他選址龍肖村，租地50畝建起了一個(gè)桑園。
50畝桑樹(shù)中，有飼料桑30畝、蠶桑10畝，以及果桑10畝。
筆者在桑園里看到，一群群貴妃雞、五黑雞羽毛鮮艷，有的在草叢中覓食，有的在桑枝上棲息。這些，就是陳忠繼的“桑苑雞”了。
陳忠繼介紹，桑葉中其實(shí)富含蛋白質(zhì)、維生素等養(yǎng)分，這一點(diǎn)許多人尚不知道。每一天，飼料桑葉片采摘回來(lái)后，經(jīng)碾磨成為碎片，再與玉米粉、大豆粉相混合，便成為絕佳的雞飼料。
10畝蠶桑葉片主要拿來(lái)喂蠶。但陳忠繼養(yǎng)蠶并非為了賣(mài)繭，而是為了給“桑苑雞”提供精飼料——蠶在三眠、四眠時(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高，經(jīng)烘干、粉碎后按2%的比例摻入主料中，拿來(lái)喂雞效果喜人。
目前，桑園內(nèi)有貴妃雞4000只、五黑雞2000只、土雞2000只，銷(xiāo)售一路看好。
2013年，“桑苑雞”銷(xiāo)售量近1萬(wàn)只，銷(xiāo)售收入40萬(wàn)元；今年，銷(xiāo)售數(shù)量和銷(xiāo)售收入預(yù)計(jì)都將增加一倍。
桑葉茶和桑葉面
雞、蠶和魚(yú)都可以吃桑葉，那么人能不能吃桑葉呢？養(yǎng)殖“桑苑雞”獲得成功后，陳忠繼有了這個(gè)“異想天開(kāi)”的主意。
經(jīng)多方查閱資料、請(qǐng)教專(zhuān)家，結(jié)論出來(lái)了：桑葉其實(shí)也適合人食用。
陳忠繼瞄準(zhǔn)經(jīng)濟(jì)回報(bào)較快的桑葉茶生產(chǎn)項(xiàng)目，2013年6月，正式啟動(dòng)桑葉茶研發(fā)；2014年2月，第一批產(chǎn)品順利上市，當(dāng)月售出300余袋。
桑葉茶選取果桑葉片制作。果桑葉每年可采摘2次，第一次是清明節(jié)前，第二次是在霜降后；桑葉洗凈、晾干后，進(jìn)行翻炒、殺青、揉捻、塑型、烘干，便是桑葉茶了。
“桑葉茶在風(fēng)味上別具一格，清香撲鼻?！标愔依^說(shuō)。500克裝的桑葉茶市價(jià)80元，截至目前，已順利售出2萬(wàn)袋。
2014年3月，桑葉面也順利上市。既有的兩個(gè)品種中，一個(gè)是將上好果桑葉打成漿，按一定比例與面粉混合制成顏色碧綠的面條；另一種則是將果桑葉切成碎片混合到面粉中，制成帶綠色“小斑點(diǎn)”的面條。
得益于桑葉中較高的蛋白質(zhì)含量，桑葉面勁道爽口、。兩斤裝的桑葉面銷(xiāo)售量很快超過(guò)1萬(wàn)袋。
更多桑系列產(chǎn)品
抓住桑葉產(chǎn)品一路走俏的機(jī)會(huì)，今年4月，陳忠繼開(kāi)始研發(fā)桑葉枕頭，初步預(yù)計(jì)第一款桑葉枕將在11月前后推出。
普普通通的桑葉還能派上更多用場(chǎng)嗎？
陳忠繼笑著介紹，明年他計(jì)劃將桑園面積擴(kuò)大到300畝，在此基礎(chǔ)上開(kāi)始小規(guī)模釀制桑葚酒，并嘗試推出桑葚干、桑枝菌等更多風(fēng)味別致的“桑產(chǎn)品”。
